自治区发布婴幼儿配方奶粉生产流程检查指南【bc体育平台】
作者:    发布于:2021-04-27    文字:【】【】【
本文摘要:BC体育,bc体育平台,我区本次发布的监管标准从企业生产过程中生产许可资质和食品标签、原辅料检测、工艺流程质量控制、微生物和污染物控制、产品检测和检测能力、产品追溯和信息查询六个环节为监管检测内容,各环节分别在检测项目、检测要求、判定依据、评分标准四个方面提出具体规定。

检测

记者昨日从自治区食品药品监督管理局获悉,为保障婴幼儿配方奶粉质量安全,加强对企业生产流程的监督检查,督促企业严格按照食品安全管理制度组织生产,履行主体责任,自治区食品药品监督管理局组织制定婴幼儿配方奶粉生产流程检查指南监督管理推荐标准。我区本次发布的监管标准从企业生产过程中生产许可资质和食品标签、原辅料检测、工艺流程质量控制、微生物和污染物控制、产品检测和检测能力、产品追溯和信息查询六个环节为监管检测内容,各环节分别在检测项目、检测要求、判定依据、评分标准四个方面提出具体规定。标准规定以婴幼儿配方奶粉生产过程的关键控制点为检测项目,以检测项目为应得分值,实际检测符合情况为实得分值,计算综合评分值,以此为依据,确定下一步对企业的检测频次、管理重点等监管措施。

婴幼儿配方

根据企业账簿、记录等检查,增设原料、半成品进行理化检查,对生产环境、食品接触表面、生产操作者进行微生物检查的企业检查能力进行盲目检查。同时,为完善监管档案记录和企业食品安全信用档案的材料,标准还设有监管检测备案表、生产过程监管检测意见书、检测报告等监管检测备案。


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